125 grs de manteca
1/2 taza de azúcar
1 yema
2 y 1/2 tazas de harina
1 cdta de bicarbonato de sodio
3 cdsa de jengibre en polvo
2 cdas de miel de maíz
En un bol colocar los ingredientes. Mezclar con las manos mientras se va desarmando la manteca con la punta de los dedos.
Estirar la masa con el palo de amasar y cortar las galletitas con cortantes con formas navideñas.
Cocción: En el horno hasta que estén doraditas.
Decorarlas con glasé (Coco dijo que se hacía con azúcar impalpable y clara).
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