INGREDIENTES:
1 kg de filet de merluza 1/2 kg de queso fresco 4 huevos 1/2 taza de leche 1 cebolla picada y rehogada en aceite Queso rallado para espolvorear Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO:
Colocar en una asadera enmantecada los filetes de merluza uno al lado del otro y salpimentar. Cubrir con la cebolla rehogada y disponer sobre ella el queso fresco cortado en tajadas finas.
Por otro lado, en un bol batir ligeramente los huevos con la leche y un poquito de sal. Volcar esta preparación por encima de la asadera y espolvorear bien toda la superficie que el queso rallado necesario para que gratine.
Llevar a horno de 180º de 20 a 30 minutos o hasta que esté bien dorada la superficie.
Servir con puré de calabaza.
Por otro lado, en un bol batir ligeramente los huevos con la leche y un poquito de sal. Volcar esta preparación por encima de la asadera y espolvorear bien toda la superficie que el queso rallado necesario para que gratine.
Llevar a horno de 180º de 20 a 30 minutos o hasta que esté bien dorada la superficie.
Servir con puré de calabaza.
PORCIONES:
8
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