Triángulos de masa philo

Para los triángulos:

1/2 kg de masa philo
250 grs de manteca
Semillas de amapola y sésamo c/n

Para el relleno 1:

1 taza de espinaca procesada
1/2 cebolla rehogada
1/2 taza de queso rallado
Sal y pimienta a gusto

Extender la masa philo. Untarla con manteca derretida.
Cortar tiras de masa philo. Colocar en un extremo un poco del relleno. Ir enrollando en forma de triángulo.
Ponerlos en una placa y pincelarlos con huevo. Colocar semillas de sésamo o amapola.

Cocción: En el horno.

Para el relleno 2:

4 cebollas
150 grs de queso mozzarella
Sal y pimienta a gusto