Sopa de cebolla, salvia, queso Parmesano y croutons

Ingredientes

4 cebollas medianas
1 taza de caldo de vegetales
5 hojas de salvia
3 rodajas de pan
Queso parmesano
Aceite de oliva
30 cc de crema de leche
Sal y pimienta

Preparación

• Comenzar cortando las cebollas y cocinando en olla con un poco de aceite de oliva a fuego bajo hasta que cambien de color y apenas se dore.
• Agregar el caldo, la salvia, sal, pimienta y cocinar tapado durante 15 minutos.
• Luego añadir la crema.
• Para los croutons, cortar en cubos chicos el pan y tostar a temperatura baja en el horno con un poco de aceite de oliva y algunas hierbas si se quiere.