Terrine de calabaza y espinaca

Cocinar 1 calabaza mediana y hacerla puré, mezclarla con ½ cebolla dorada en aceite y ½ pote de queso crema y 3 huevos y 1 taza de queso de rallar. Colocar en 1 molde de budín apenas aceitado y para la espinaca, blanquearla y escurrirla y procesarla con ½ cebolla dorada aceite y ½ pote de queso crema 1 taza de queso de rallar 2 huevos y me olvidaba 4 atados de espinaca. Acomodar primero la calabaza y luego espinaca. Cocinar en horno caliente 30 a 40 minutos, dejar enfriar y desmoldar. Un rico acompañamiento verdulero! Disfruten

fuente: Marubotana_ok 28 Abril 2014