Tostadas de focaccia de nuez

Para el fermento:

50 grs de levadura
2 cdas de azúcar
1 taza de leche tibia o agua c/n

Para la masa:

1 kg de harina 0000
20 grs de sal
200 grs de nueces tostadas
4 cdas de aceite de oliva
Agua tibia c/n

En un bol colocar la harina, la sal, el aceite de oliva, el fermento, las nueces y el agua.
Mezclar los ingredientes.
Amasar y luego dejar levar.
Desgasificar la masa.
Formar un chorizo

Cocción: En el horno

Cortar la focaccia en rodajas. Arriba colocarle un cuadrado de queso camembert envuelto en una feta de jamón crudo.