300 grs de harina
180 grs de manteca
100 grs de azúcar
2 yemas
1 cda de vino marsala
1 pizca de sal
2 potes de mermelada de higo
En un bol colocar la harina, la manteca blanda, el azúcar, las yemas y la pizca de sal. Ir deshaciendo la manteca con la punta de los dedos.
Agregar el marsala y la ralladura de limón.
Seguir mezclando con las manos hasta formar la masa.
Dejarla reposar un ratito.
Colocar la masa en un molde (reservar un poco de esta masa) y con ayuda de un rodillo pasado por harina ir estirándola para cubrir bien la base.
Cubrir con la mermelada de higo y esparcir bien.
Estirar el resto de la masa con el palo de amasar, cortar tiras e ir armando el enrejado típico de la pasta frola.
Cocción: En horno fuerte durante 40 minutos aproximadamente.
180 grs de manteca
100 grs de azúcar
2 yemas
1 cda de vino marsala
1 pizca de sal
2 potes de mermelada de higo
En un bol colocar la harina, la manteca blanda, el azúcar, las yemas y la pizca de sal. Ir deshaciendo la manteca con la punta de los dedos.
Agregar el marsala y la ralladura de limón.
Seguir mezclando con las manos hasta formar la masa.
Dejarla reposar un ratito.
Colocar la masa en un molde (reservar un poco de esta masa) y con ayuda de un rodillo pasado por harina ir estirándola para cubrir bien la base.
Cubrir con la mermelada de higo y esparcir bien.
Estirar el resto de la masa con el palo de amasar, cortar tiras e ir armando el enrejado típico de la pasta frola.
Cocción: En horno fuerte durante 40 minutos aproximadamente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario