Chipá

Título de la receta: Chipá
Autor: Maru Botana
Programa: Sabor a Mí
Fecha de emisión: 29/07/2010

Ingredientes:
 

• ½ kg de harina de mandioca
• 250 gr de queso Mar del Plata
• 250 gr de queso fresco
• 250 gr de queso de rallar
• 200 gr de manteca blanda
• 4 huevos
• sal y pimienta

En un bol poner la harina de mandioca, la manteca blanda, el queso de ralllar, el queso Mar del Plata rallado y el queso mantecoso. Agregar los huevos.

Empezar a mezclar.

Volcar sobre la mesada y amasar para integrar bien.

Hacer pelotitas y colocar en una placa de teflón limpia (sin manteca, ni harina ni nada).

Horno bien fuerte a la chapa. Cuando se doran están listos.