1/2 kg de ciruelas presidente
200 grs de manteca
200 grs de azúcar
200 grs de harina
4 huevos
1 cdta de bicarbonato de sodio
2 cdtas de polvo de hornear
200 grs de manteca
200 grs de azúcar
200 grs de harina
4 huevos
1 cdta de bicarbonato de sodio
2 cdtas de polvo de hornear
Hidratar las ciruelas presidente descarozadas durante varias horas.
Colarlas y luego procesarlas.
Batir la manteca con el azúcar.
Añadir los huevos.
Incorporar las ciruelas procesadas. Mezclar bien con el batidor de mano.
Agregar de a poco la harina junto con el polvo de hornear y el bicarbonato.
Colocar esta preparación en un molde enmantecado y enharinado.
Cocción: En horno precalentado de moderado a fuerte durante 40 minutos aproximadamente (tiene que quedar húmeda).
Espolvorear con azúcar impalpable tamizada.
Colarlas y luego procesarlas.
Batir la manteca con el azúcar.
Añadir los huevos.
Incorporar las ciruelas procesadas. Mezclar bien con el batidor de mano.
Agregar de a poco la harina junto con el polvo de hornear y el bicarbonato.
Colocar esta preparación en un molde enmantecado y enharinado.
Cocción: En horno precalentado de moderado a fuerte durante 40 minutos aproximadamente (tiene que quedar húmeda).
Espolvorear con azúcar impalpable tamizada.
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