Trufas de chocolate

INGREDIENTES:

300 grs de chocolate semiamargo 150 grs de crema de leche Copos de maíz, c/n Granas de chocolate, c/n

 

 

PROCEDIMIENTO:

Calentar la crema sin llegar a punto de ebullición, y bien caliente volcarla sobre el chocolate cortado ya dispuesto en un bol.

Dejar reposar por un minuto para que el calor de la crema derrita el chocolate y luego mezclar con batidor hasta conseguir unir todo.
Cuando la mezcla esté tibia, agregar toda la cantidad de copos de maíz hasta que absorba y dejar enfriar.

Tomar pequeñas porciones de la preparación, darles forma de bolitas y luego pasarlas por grana de chocolate colocándolas en pirotines.