Terrina de vegetales

Título de la receta: Terrina de vegetales

Autor: Maru Botana

Programa: Sabor a Mí
Fecha de emisión: 10/09/2010
 

Ingredientes:

Rallar todas las verduras en la procesadora. Reservar.

En un bol poner en crudo el zucchini, morrón rojo en juliana, puerros, zanahoria, queso rallado y huevos. Salpimentar. Agregarle la crema y mezclar para integrar.

Volcar en un molde tipo budín inglés y cocinar durante 1 hora a baño de María, en horno a la chapa y el molde cubierto con papel aluminio.