Crocantes de castañas de Cajú

Es buenísima la combinación de avena y castañas de Cajú.

 

Ingredientes

Miel, 1 cda

Manteca, 125 g

Avena, 200g  

Castañas de Cajú cortadas, 50 g

  Poner la manteca y la miel en una sartén. Fundirlas sobre llama suave. Fuera del fuego incorporar la avena y las castañas de Cajú. Volcar la preparación en un molde de 18 por 28 cm, enmantecado. Cocinar en el horno moderado de 25 a 30 minutos. Retirar, dejar reposar 2 minutos y después cortar en cuadrados. Desmoldarlos una vez fríos.