Revuelto Gramajo

Ingredientes

Pimienta. a gusto
Sal, a gusto
Aceite, 1 cda
Crema, un chorrito
Huevos, 3 unidades
Papa, 1 unidad
Jamón, 100 g
Manteca, 1 cda.


Preparación

Batir los huevos con la crema. Colocar en una sartén una cda de manteca y aceite, saltear el jamón cortado en tiras.

Añadir la mezcla de huevos y cocinar a fuego bajo sin dejar de revolver. Mientras, freir en abundante aceite la papa cortada en finas tiras.

Tomar la mitad de las papas fritas y agregar al huevo revuelto. Retirar y servir en el plato, añadir la otra mitad de las papas fritas sobre el revuelto.