Variedades de tapiocas con queso y membrillo (receta de Narda Lepes)

(Rinde 4 porciones )

Ingredientes

Fécula de mandioca hidratada 250 g
Queso cremoso 200 g 
Dulce de membrillo a gusto 
Manteca cantidad necesaria

Procedimiento:

Colocar la fecula tamizada sobre la sartén formando un círculo, en la mitad del circulo colocar el queso y la barra de membrillo. Una vez que se dora doblarlo como si fuera un sándwich.