Cookies para el arbolito: Arbolitos de limón

Título de la receta: Cookies para el arbolito: Arbolitos de limón 

Autor: Maru Botana
Programa: Sabor a Mí
Fecha de emisión: 09/12/2010

 

Ingredientes:

• 125 grs de manteca
• 1/4 taza de azúcar
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de fécula de maíz
• Ralladura de un limón

Para el glaseado de limón

• 2 tazas de azúcar
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Perlitas plateadas tipo confites

En el bol de la procesadora poner la manteca (no muy fría) en cubos, el azúcar, la fécula, la ralladura de limón y la harina. Procesar.

Volcar sobre la mesada y unir con las manos. Estirar con el palote sobre la mesa enharinada. Cortar con cortantes navideños y hacerles el agujerito si se las va a colgar del arbolito. Levantar con cuidado y colocarlas en placas limpias (sin enmantecar ni enharinar). Horno moderado hasta que estén sequitas.

Hacer un glasé con el jugo de limón y el azúcar y decorarlas cuando ya estén frías.