Pascualina diferente

Ingredientes

2 tapas de masa

Para el relleno

1 atado de acelga
200 grs de queso rallado
sal y pimienta, c/n
nuez moscada, a gusto
1 cda de aceite
4 huevos

Preparación

• Lavar la acelga, cortarle sus pencas y picarla en juliana bien finita.
• En un bol poner la acelga cruda, agregarle el resto de los ingredientes y los huevos apenas desligados; mezclar bien y volcar sobre la masa.
• Cerrar la pascualina con la otra tapa, pintar con aceite, espolvorear queso de rallar por encima y hacer un corte en cruz en el centro para que pueda salir el vapor durante la cocción.
• Hornear a fuego mediano por 40 minutos o hasta que la masa haya dorado.