lunes, 20 de marzo de 2000

Linzertorte






Título de la receta: Linzertorte
Autor: Maru Botana
Programa: Sabor a Mí (programa 80)
Año de emisión: 2000



Ingredientes

300g de harina 0000
200g de almendras molidas y procesadas
300g de pepitas de chocolate
2 cdas. de cacao
270g de azúcar
250g de manteca
2 yemas
mermelada de frambuesa, c/n


En un bol poner harina, almendras tostadas y procesadas, chips de chocolate, cacao, azúcar y manteca. Trabajar con la punta de los dedos y agregar las yemas. Formar la masa. Dejar descansar en la heladera y estirar 2/3 en una placa rectangular. Reservar el resto de masa para la cubierta.




Untar con mermelada de damascos o frambuesas y hacer un enrejado con tiritas hechas con la masa que nos sobró. 



También se puede decorar con estrellitas de masa en lugar de tiritas.