Título
de la receta: Tarta frola
Autor:
Maru Botana
Programa:
Sabor a Mí (programa 16)
Año de
emisión: 2000
Ingredientes
250g de
harina
500g de azúcar
500g de
almendras
250g de
manteca
mermelada,
c/n
Masa:
En un
bol colocar harina, azúcar, almendras tostadas y procesadas y manteca. Trabajar
con la punta de los dedos. Una vez que está algo trabajada, incorporar las
yemas “rotas” con tenedor para romper el ligue.
Seguir trabajando
para formar la masa.
Estirar dentro
de la placa con ayuda de un rodillito que pasamos por harina.
Esta
tarta se puede rellenar con mermelada de duraznos, damascos, frambuesas o ciruelas.
(Maru no
lo mostró pero se le hace un enrejado como en una pastafrola)...
Horno de
moderado a fuerte. Cocinar unos 30 minutos.
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