lunes, 21 de agosto de 2017

Pancitos de cebolla con orégano y mozzarella





Ingredientes:

Harina 000 500 gr
Levadura de cerveza 25 gr
Cebolla deshidratada 4 cdas
Agua 250 cc
Sal fina 15 gr
Aceite 50 cc 
Muzzarella c/n
Orégano a gusto 

Procedimiento:

Formar una corona con la harina y la sal, en el centro colocar el agua, diluir ahí la levadura y colocar la cebolla deshidratada. Amasar todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea. Corta trozos de 70 gr aprox, rellenar con un cubito de muzarella rebozado en orégano, bollar y dejar leudar al doble de su tamaño. Cocinar en horno fuerte hasta que esté bien dorado.




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