Pastafrola

¿Siempre quisiste saber cómo preparar la típica pastafrola? A continuación te compartimos la mejor manera de hacerla con el toque argento. ¡Manos a la obra!

Para esta riquísima receta vas necesitar:

400g de harina 0000
3 yemas
200g de manteca
2 cdas de azúcar 
1 cucharadita de bicarbonato
Dulce de membrillo o batata
½ taza de agua


En un bowl colocá harina, bicarbonato y azúcar. Sumále agua, manteca y las yemas. Mezclá todo hasta que se forme una masa. Tip: si quedó muy blanda, dejála enfriar media hora en la heladera.

Separá ¾ de la masa para armar la base de la pastafrola en una asadera rectangular o redonda. Primero enmantecála, enharinála y finalmente incorporá la masa. 
Ablandá con agua a fuego lento el dulce de membrillo utilizando un tenedor para ayudarte a aplastarlo. Ahora desparramálo sobre la masa.

Utilizá la masa que dejaste aparte al principio y cortá tiras para formar el enrejado sobre el dulce.

En un horno precalentado, moderado, cociná la tarta durante 30 minutos ¡y listo!
Acompañála con tu infusión preferida y agregále sabor a tus tardes.