lunes, 4 de junio de 2018

Pan árabe







INGREDIENTES

HARINA 000 500 G
SAL 5 G
LEVADURA 25 G
AGUA 250 CC
ACEITE DE OLIVA 2 CDAS


Procedimiento

Tome la masa integrando la harina con la sal, levadura, aceite y agua hasta que quede de una textura suave. Deje descansar en forma de bollo durante ½ hora. Desgasifique. Forme bollos y
deje reposar nuevamente por 10 minutos. Estire en discos redondos y coloque sobre una chapa de hierro, cocine en horno precalentado a 200 C. por 5 minutos. Retire cuando hayan
levado y se hayan despegado de la placa, antes de que se doren.