Si querés aderezar la carne asada y sorprender a tus invitados con un sabor especial y único, te dejamos la receta de esta salsa tradicional por excelencia, comúnmente conocida en la Argentina como “Chimichurri”.
Ingredientes (para cuatro personas):
1/4 litro de agua
1 cucharada de sal gruesa
1 cucharada colmada de ají molido
5 dientes de ajos aplastados
4 hojas de laurel
1/2 cucharada de orégano seco
1/4 taza de vinagre de vino
3 cucharadas de aceite
Preparación:
Herví el agua con la sal hasta que se disuelva.
Dejala entibiar y ponela en una botella especial para salsas.
Agregale el resto de los ingredientes y tapá con un corcho perforado.
Dejá la botella, durante un día, en un lugar templado y seco.
Tip: Dura mucho tiempo en la heladera, pero tenés que utilizarla a temperatura ambiente.
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