Ingredientes
500 g de espaguetis
1 lata de tomate al natural
1 cubo de caldo de gallina
100 g de manteca
200 g de crema de leche
6 cdas. de queso rallado
100 cc de Oporto
sal y pimienta, a gusto
Preparación
Hervir los espaguetis en abundante agua con sal.
Por otro lado licuar los tomates y calentarlos en
una olla junto con el cubo de caldo.
Salpimentar, agregar la manteca y cuando se haya
disuelto incorporar el oporto, la crema de leche y la mitad del queso rallado.
Mezclar bien, volcar sobre los fideos calientes y
servir espolvoreados con el resto del queso rallado.
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