miércoles, 18 de junio de 2014

Budín de coco


Ingredientes

250g de manteca
250g de azúcar
4 huevos
350g de harina
4 cdtas. de polvo de hornear
8 cdas. de coco rallado
4 cdas. de leche

Manteca y azúcar hasta formar una crema. Huevos de a uno batiendo bien. Sumar harina con polvo de hornear alternando con el coco y la leche. Siempre en forma ENVOLVENTE para que no queden grumos. Horno precalentado 1 hora o hasta que pinchás y sale seco.
Desmoldar y dejar enfriar!! (los moldes de budín 2 de 500 gramos aprox.)


Fuente: Marubotana_ok



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