Cerdo a la naranja

Ingredientes

1 kg de carré de cerdo
1 kg de naranjas
500 grs de azúcar rubia
sal y pimienta, a gusto
5 hinojos medianos

Preparación

• Salpimentar el carré y disponerlo en una asadera
• Volcar todo el jugo de las naranjas y finalmente el azúcar sobre el carré
• Llevar a horno fuerte y cocinar por 40 minutos o hasta que el jugo reduzca y la carne esté lista
• Servir con hinojos braseados