Alfajores de masa sablée

Ingredientes

240 grs de harina
1 pizca de sal
100 grs de azúcar impalpable
170 grs de manteca
1 huevo
500 grs de dulce de leche repostero

Preparación

• Cernir juntos la harina, la sal y el azúcar impalpable. Agregar la manteca fría, hacer un arenado, unir todo con el huevo y formar la masa.
• Llevar a la heladera por media hora.
• Estirar la masa y cortar discos de 3 cm de diámetro.
• Disponerlos en placas limpias y cocinar en horno precalentado moderado, por 8 minutos.
• Dejar enfriar y unir de a dos las tapitas con dulce de leche.