lunes, 7 de marzo de 2011

Scons de manzana





Ingredientes

300 grs de harina leudante
1 cdita de nuez moscada
1 cdita de canela
1 pizca de sal
1 cdita de polvo leudante
½ taza de manzana
3 cdas de azúcar
2 huevos
½ taza de leche


Preparación

Tamizar la harina junto con las especias y el leudante. Agregar el azúcar, hacer un hueco e incorporar allí los huevos, la manzana rallada y la leche para unir la masa.
Sin trabajarla demasiado hacer un bollo y estirarlo hasta lograr 2 cm de espesor.
Cortar medallones, pintarlos con huevo batido y cocinar en horno caliente por 10 minutos.


Tip:

Terminálos con rodajas de manzana y azúcar por encima, y hornear.