Panqueques de manzana y caramelo

Para la masa:
500 cc de leche
5 huevos
1 cdita de manteca clarificada
3 cdas de azúcar
150 grs de harina

Opción 1:

50 grs de manteca
100 grs de azúcar
Poner manzanas verdes fileteadas bien finas.
Cuando se haya hecho el caramelo, se agrega la masa.

Opción 2:

 
Masa de panqueque y manzanas

Acompañar con helado de crema americana