Torta Charlotte

TORTA CHARLOTTE

BIZCOCHUELO

6 HUEVOS

1 TAZA DE AZUCAR

1 Y ½ TAZA DE HARINA

1 CDITA DE ESENCIA DE VAINILLA

ALMIBAR

1 Y ½ TAZA DE AGUA

1 Y ½ TAZA DE AZUCAR

4 CDITAS DE COGNAC O RON

CREMA MOUSSELINE

(RINDE PARA 7 TAZAS)

1 Y ½ LITRO DE LECHE

1 Y ¾ TAZA DE AZUCAR 

2 CDITAS DE ESENCIA DE VAINILLA

6 YEMAS

8 CUCHARADAS DE FECULA DE MAIZ

6 CUCHARADAS DE COGNAC O RON

CARAMELO

1 TAZA DE AZUCAR