Ingredientes
1 kg de
yogur natural firme
2 cdas.
de miel
1 naranja
120 g de
azúcar
14 g de
gelatina sin sabor
100 cc de
agua fría
3 cdas.
de pistachos
1 granada
fresca
Preparación
Mezclá el
yogur con la miel y la ralladura de la naranja.
Calentá
el jugo de la naranja con el azúcar hasta que se disuelvan los granitos.
Hidratá la gelatina en el agua e incorporala para que se disuelva con el calor.
Mezclá
bien, dejá que entibie y volcá en la preparación de yogur. Uní todo con
movimientos suaves y volcá en un molde desmontable de 18 cm bien enmantecado.
Llevá el
molde a la heladera y reservá por al menos 12 horas antes de desmoldar. Serví
decorado con hilos de miel, pistachos enteros y semillas de granada.
No hay comentarios:
Publicar un comentario