Buñuelos de espinaca

Autor: Maru Botana
Programa: Sabor a Mí
Fecha de emisión: 09/06/2010

Ingredientes:

• 2 atados de espinaca
• 1 cebolla chica (opcional)
• 3 huevos
• 150 gr de harina
• c/n de leche

Procedimiento:

Rehogar la cebolla picadita.

Mezclarle la espinaca, también picada, apenas hervida.

Condimentar con sal, agregar la leche y poca harina para que salgan húmedos por dentro y crocantes por fuera.

Freír en aceite bien caliente.