domingo, 13 de mayo de 2012

Cerdo a la naranja






Ingredientes

1 kg de carré de cerdo
1 kg de naranjas
500 grs de azúcar rubia
sal y pimienta, a gusto
5 hinojos medianos

Preparación

  • Salpimentar el carré y disponerlo en una asadera
  • Volcar todo el jugo de las naranjas y finalmente el azúcar sobre el carré
  • Llevar a horno fuerte y cocinar por 40 minutos o hasta que el jugo reduzca y la carne esté lista
  • Servir con hinojos braseados