Ingredientes
Avellanas tostadas 120 g
Azúcar 150 g
Bicarbonato de sodio 1 cdita
Cacao 2 cditas
Chocolate derretido y frío 90 g
Harina 0000 320 g
Huevos 2
Sal 1 pizca
Procedimiento
Batir los huevos a punto letra con el azúcar. Incorporar el cacao, las avellanas y el chocolate. Por último, agregar la harina cernida con el bicarbonato y la sal. Dividir la masa en dos y colocar formando franjas sobre una placa enmantecada y enharinada. Llevar al horno precalentado, moderado. Cocinar durante 30 minutos.Retirar y, antes de que se enfríe del todo, cortar en rodajas de 1 cm de ancho, en diagonal. Acomodar nuevamente en la placa y hornear unos 15 minutos más, a temperatura baja, para que se sequen.
No hay comentarios:
Publicar un comentario