Tarta light de frutillas

Ingredientes

• 1 pote de ricotta de 500 gr
• 3 huevos
• esencia de vainilla
• azúcar light a gusto
• 750 gr de frutillas frescas
• 1 sobre de gelatina light de frutilla

Procedimiento

Mezclar la ricotta, los huevos, la esencia y el azúcar light en un bol. Cocinar en un molde pirex rectangular de 15 a 20 minutos.

Aparte preparar una gelatina de frutillas.

Colocar frutillas en mitades sobre el batido de ricota y volcar la gelatina caliente por encima. Llevar a la heladera para solidificar.