Ingredientes
300 grs de harina
10 grs de polvo de hornear
10 grs de sal
1 huevo
250 cc de leche
70 grs de manteca
250 grs de queso rallado
250 grs de jamón cocido
Preparación
Poner en un bol la harina
tamizada con el polvo de hornear y la sal.
Hacer un hueco y poner el huevo,
la leche y la manteca derretida, y revolver hasta conseguir una textura pesada.
Incorporar el queso y el jamón cortado en tiritas, mezclar y llenar moldes para
muffins hasta ¾ partes de su capacidad.
Llevar al horno precalentado
moderado fuerte por 25 minutos; retirar y dejar enfriar sobre rejilla.
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