Milhojas de almendras

Ingredientes

Para la masa

50 g de manteca

70 g de azúcar impalpable

1 clara

70 g de almendras peladas

40 g de harina

2 cditas. de jugo de naranja

Dulce de leche repostero

Preparación

Mezclá la manteca pomada con el azúcar y la clara hasta formar una crema.

Agregá las almendras fileteadas, la harina y el jugo de naranja y mezclá bien.

Forrá una placa con papel manteca enmantecado.

Tomá cucharadas de la preparación de almendras, colocálas sobre el papel manteca separadas entre sí, y con la parte de atrás de la cuchara alisálas y extendélas hasta conseguir 6 discos finitos, de unos 10 cm de diámetro.

Horneálos a fuego fuerte 8 minutos, hasta que comiencen a dorarse. Retirálos y dejálos enfriar por completo antes de levantarlos de la placa.

Poné el dulce de leche en una manga y hacé varios copitos sobre un disco de masa, tapá con otro disco, agregá más dulce de leche y un disco para terminar.