Pañuelitos de batata y membrillo con masa de queso

Título de la receta: Pañuelitos de batata y membrillo con masa de queso
Autor: Maru Botana
Programa: Sabor a Mí
Fecha de emisión: 03/08/2010

Ingredientes:

 

• 250 gr de queso cremoso
• 250 gr de harina
• 200 gr de manteca
• sal a gusto
• 250 gr de dulce de batata
• 250 gr de dulce de membrillo

Poner en la procesadora la harina, la manteca y el queso fresco y la sal. Procesar. Dejar reposar la masa.

Estirar sobre la mesada espolvoreada con harina.

Cortar la masa en tiras y luego en cuadrados.

Colocar un cubito de dulce de batata o membrillo y juntar las puntitas por encima.

Placa sin enmantecar porque la masa ya lleva mucha manteca.

Van al horno por 10 minutos porque la masa es finita y no tienen que cocinarse mucho.

Tip

• Con esta misma masa también se pueden hacer galletitas, pasteles y tartas.
• También se puede usar  como relleno el dulce de leche que viene en barra.