Supremas rellenas a la milanesa

Título de la receta: Supremas rellenas a la milanesa
Autor: Maru Botana
Programa: Sabor a Mí
Fecha de emisión: 28/07/2010

 

 

Supremas de pollo (pueden ser de pavo).

Usar supremas gorditas. Abrir las pechugas al medio (tipo libro) sin separar.

Rellenar con jamón cocido finito y queso mozzarella (no queso mantecoso).

Enrollar envolviendo el relleno.

Pasar por harina, huevo y pan rallado.

Freír en abundante aceite caliente.