Toffee quebradizos

90 grs de manteca
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
185 grs de almendras
125 grs de chocolate

En una sartén colocar la manteca, el azúcar y el agua. Dejar que se haga caramelo. Mover la sartén pero no revolver.
Incorporar las almendras procesadas. Mezclar.
Cubrir una placa con papel aluminio enmantecado.
Con una cuchara colocar porciones formando "monedas".

Pincelar con chocolate derretido. Quedan parecidos a los florentinos.