Pasta frola de duraznos

Masa:

Harina, 300g

Manteca, 200g

Azucar, 100g

Sal, 1 pizca

Yemas, 2

Marsala, 1 cucharada

Relleno:

Duraznos frescos, 5

Canela, 1 cucharadita

Azucar, 1 taza

Para la masa:

En un bol colocar la harina, hacer un hueco en el centro y colocar la manteca (mas bien fria), deshacer un poco con las manos y agregar las yemas. Unir hasta formar una masa. No trabajarla demasiado ya que es una masa frola. Envolver en clingfilm y dejar descansar en la heladera una media hora.

Armado:

Forrar un molde para tarta con la masa. Pincharla bien y precocinar.

Forrar los bordes con papel metalizado y cubrir totalmente con rodajas de duraznos, pelados. 

Aparte mezclar el azucar con la canela y espolvorear sobre los duraznos.

Cocinar en horno de moderado a fuerte hasta que los duraznos se caramelicen.