2 atados de espárragos
200 cc de crema
3 huevos
50 grs de queso rallado
250 cc de salsa blanca
Sal y pimienta a gusto
En una batidora colocar los espárragos (apenas blanqueados y sin pelar) cortados en trozos medianos, los huevos, el queso rallado, la crema y un poco de sal. Procesar bien.
Colocar puntas de espárragos en la base de una terrinera forrada con papel aluminio (Maru dijo que preferiblemente se forre con papel film) y luego verter la preparación.
Cocción: En el horno a baño de María durante 1 hora aproximadamente.
Cortar en rodajas y servir acompañado con salsa blanca.
200 cc de crema
3 huevos
50 grs de queso rallado
250 cc de salsa blanca
Sal y pimienta a gusto
En una batidora colocar los espárragos (apenas blanqueados y sin pelar) cortados en trozos medianos, los huevos, el queso rallado, la crema y un poco de sal. Procesar bien.
Colocar puntas de espárragos en la base de una terrinera forrada con papel aluminio (Maru dijo que preferiblemente se forre con papel film) y luego verter la preparación.
Cocción: En el horno a baño de María durante 1 hora aproximadamente.
Cortar en rodajas y servir acompañado con salsa blanca.
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