1 pierna de cordero
romero, sal y pimienta a gusto
aceite de oliva c/n (Maru no lo usó)
1 vaso de oporto
Atar la pierna de cordero deshuesada y ponerla una fuente para horno..
Colocarle unas hierbas entre la carne y el hilo.
Espolvorear con abundante sal gruesa.
Rociar con oporto.
Cocción: En horno fuerte.
romero, sal y pimienta a gusto
aceite de oliva c/n (Maru no lo usó)
1 vaso de oporto
Atar la pierna de cordero deshuesada y ponerla una fuente para horno..
Colocarle unas hierbas entre la carne y el hilo.
Espolvorear con abundante sal gruesa.
Rociar con oporto.
Cocción: En horno fuerte.
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