Papillote de frutas

Título de la receta: Papillote de frutas
Autor: Maru Botana
Programa: Sabor a Mí
Fecha de emisión: 30/06/2010

 

 

• 2 peras
• 1 manzana verde
• 250g de frutillas
• 2 kiwis
• 1 racimo de uvas
• canela y azúcar light c/n
• helado de crema americana (opcional)

Cortar las bananas en rodajas y ponerlas en un bol. Rociarlas con un poquito de jugo de limón para que no se pongan negras. 

Poner peras (peladas y en gajos), las uvas negras, el kiwi en rodajas y las frutillas en cuartos. Endulzar con el edulcorante. Agregar la ralladura de naranja, canela y esencia de vainilla. Mezclar bien.

Poner un poquito de la mezcla en un cuadrado de papel manteca más bien grande.

Doblar el papel en dos y cerrar haciendo un empaquetado como si fuera un repulgue de empanadas.

Poner en una placa limpia y llevar al horno por 10 minutos.

En el momento de servir, ponerlos todavía cerrados en los platos y abrir con tijera.

Servir con una bochita de helado de crema americana.

Tip

Este plato también se puede hacer con frutas tropicales.