Trencitas de queso super fáciles

Título de la receta: Trencitas de queso super fáciles
Autor: Maru Botana
Programa: Sabor a Mí
Fecha de emisión: 26/07/2010

Ingredientes:

 

• 250 gr de harina 0000 ó 000
• 125 gr de manteca
• sal
• 8 cucharadas de crema de leche
• 25 gr de levadura fresca disuelta con 4 cucharadas de agua (Maru la puso sin dissolver)
• semillas de amapola
• huevo batido para pintar
• hojas verdes para acompañar
• tomates cherry para acompañar
• queso de rallar cantidad necesaria

 

En un bol poner la harina 0000, la sal. Revolver para mezclar bien y agregar la levadura.
Agregar la manteca pomada, la crema de leche y el queso de rallar.
Amasar hasta obtener un bollo liso y tierno.
Dejar leudar la masa 1 hora hasta que quede bien esponjosa.
Tomar pequeñas porciones y formar cilindros. Hacerlos más bien gorditos.

Doblarlos en dos y retorcerlos para formar las trencitas.
Pincelar con yema batida y espolvorear con semillas de amapola.


Tips

• No hay que amasar mucho esta masa.
• Cuando formamos los choricitos no hay que agregar demasiada harina.