Ingredientes:
3 mandarinas
3 huevos
1/2 taza de aceite
3 tazas de harina leudante
2 tazas de azúcar
Procedimiento:
Licuar o procesar las mandarinas con cáscara y sin semillas, junto con los huevos y el aceite. Pasar la mezcla a un bowl el incorporar el azúcar y la harina tamizada. Colocar la preparacion en budinera enmantecada y enharinada, llevar a horno medio por 40 minutos aproximadamente.
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