Título de la receta: Mermelada de cebollas
Autor: Lucila Viggiano
Programa: Cocinando para Vos
Año de emisión: 2017
Tiempo de preparación: 45 minutos / 4 frascos chicos
Ingredientes
Cebollas 1 kg (pueden ser rojas o comunes)
Vino malbec 1 botella
Azúcar común o integral 500 gr
Aceite de oliva c/n
Procedimiento
Cortar las cebollas en juliana y rehogarlas en aceite de oliva en una olla grande y cómoda. Agregar el vino y el azúcar y cocinar revolviendo de vez en cuando hasta que la mermelada esté lista.
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