Pâte sablée
Harina 250 gr
Manteca fría 200 gr
Azúcar impalpable 50 gr
Relleno
Miel 300 gr
Manteca 80 gr
Almendras peladas 150 gr
Nueces 150 gr
Castañas de caju 150 gr
Procedimiento
Derretir en una sartén la miel y la manteca, incorporarle las frutas secas y cocinar 10 minutos. Preparar la masa, extenderla en una tartera desmontable de 28 cm o 30 cm de diámetro. Pincharlos y cocinar en horno moderado durante 20 minutos. Colocar la mezcla de frutas secas y cocinar durante 10 minutos en horno moderado. Una vez que se retira, dejar enfriar y cortar con un cuchillo filoso.
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