Para el fermento:
15 grs de levadura
1 cda de azúcar
1/2 taza de leche tibia
En un bol colocar la levadura, el azúcar y la leche. Dejar fermentar.
Para la masa:
500 grs de harina
15 grs de sal
3 cdas de aceite de oliva
Leche tibia c/n
En un bol colocar la harina y la sal. Mezclar bien.
Incorporar la levadura fermentada, el aceite y la leche tibia.
Seguir mezclando con las manos para formar la masa.
Amasar un poco más sobre la mesa. Dejar reposar durante una hora.
Desgasificar la masa.
De la masa sacar bollitos. Colocarlos sobre una placa y aplastarlos un poco para formar los panes.
Cocción: En horno fuerte durante 15 a 20 minutos.
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