miércoles, 6 de octubre de 2010

Tarta de chocolate con mascarpone





Para la base:
 
350 grs de galletitas de chocolate (Chocolinas)
100 grs de manteca

Procesar las galletitas de chocolate con la manteca casi derretida.
Forrar un molde con papel film y formar un colchón con las galletitas procesadas.


Para el relleno:
 
300 grs de chocolate
200 cc de crema de leche
200 grs de queso mascarpone
2 cdas de café
150 grs de azúcar impalpable


En un bol colocar el queso mascarpone, el chocolate derretido, el azúcar impalpable, el café líquido y la crema de leche. Mezclar bien con el batidor de mano.

Colocar el relleno sobre el colchón de galletitas procesadas.

Llevar al frío.

Espolvorear con cacao tamizado.

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