Para la base:
350 grs de galletitas de chocolate (Chocolinas)
100 grs de manteca
Procesar las galletitas de chocolate con la manteca casi derretida.
Forrar un molde con papel film y formar un colchón con las galletitas procesadas.
Para el relleno:
300 grs de chocolate
200 cc de crema de leche
200 grs de queso mascarpone
2 cdas de café
150 grs de azúcar impalpable
En un bol colocar el queso mascarpone, el chocolate derretido, el azúcar impalpable, el café líquido y la crema de leche. Mezclar bien con el batidor de mano.
Colocar el relleno sobre el colchón de galletitas procesadas.
Llevar al frío.
Espolvorear con cacao tamizado.
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