domingo, 31 de octubre de 2010

Pasta al cartoccio




1/4 taza de aceite de oliva
2 tazas de tomates en lata
1/2 cdta de ají molido
Sal gruesa y perejil c/n
30 aceitunas negras
500 grs de spaguetti secos
Sal y pimienta a gusto

Poner los fideos en agua hirviendo.

En una sartén colocar un poco de aceite y los tomates procesados.
Añadir sal y pimienta a gusto.
Agregar las aceitunas negras cortadas.
Colar los fideos. Cubrirlos con la salsa. Incorporar perejil picado, tomates redondos cortados y un poco de aceite de oliva.
Cortar rectángulos de papel manteca.
En el centro colocar la preparación y luego envolver formando un paquete.

Cocción: En horno fuerte durante 5 minutos.

Servir los paquetes en los platos.

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